Ristorabergamo
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Byron
La nostra storia comincia nel 1997, quando Bergamo era un’altra città e il Byron Disco Pub esisteva per far ballare i più e meno giovani di allora.. e se all’inizio, l’attività di ristorazione si affianca all’offerta notturna, alcuni segnali contribuiranno a farle prendere sempre più spazio negli anni a seguire. Nel 2000 e nel 2003, infatti, riceviamo il premio Pizzeria dell’anno, e iniziamo a capire che possiamo fare tanta strada…. ….ed eccoci qui! Ad oggi Byron è una realtà complessa e sfaccettata: dalla cucina tradizionale a quella asiatica, passando per il fast food e l’immancabile pizza, ci siamo però specializzati nell’affrontare le numerose intolleranze e allergie alimentari. Da noi troverai la massima attenzione per l’amico celiaco o per la tua intolleranza al lattosio, per quello che non sopporta il lievito o gli allergeni più o meno comuni. Pizza senza glutine e senza lievito sono la nostra specialità, ma anche primi e secondi piatti alla portata di tutti….. per non parlare dei dolci! Tutte le nostre pizze sono disponibili in versione senza glutine o senza lievito. Non ci resta che augurarti buon appetito!
address
Bergamo, Via Palma Il Vecchio 33, 33

Info
Il ristorante è aperto per l'asporto ed effettua consegne a domicilio da lunedì a venerdì dalle 18.30 alle 21.30. Le consegne a domicilio si effettuano nella città di Bergamo al costo di 2 euro. Gli ordini vanno effettuati con almeno un'ora di anticipo.
restaurant image

Affumicata

mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, speck, rucola
10,30

Amatriciana

pomodoro, guanciale affumicato, cipolle, basilico e pecorino
8,70

Berghem

mozzarella, pomodoro, salsiccia, grana, branzi, taleggio
10,30

Bianchina

mozzarella, datterini, pachino, porcini, salamino, grana
11,30

Biagio

mozzarella, pomodoro fresco, zucchine, gamberi Ecuador
10,10

Boscaiola

mozzarella, pomodoro, salsiccia, porcini
11,10

Briosa

mozzarella, brie, datterini pachino, zucchine
9,20

Bufalina

Datterini pachino, bufala campana, basilico 11,60
11,60

Byron

pomodoro, mozzarella, porcini, radicchio rosso, provola
12,30

Eboli

mozzarella, bufala campana, crudo Parma Leporatti, iceberg
12,10

Ernesto

mozzarella, datterini pachino, grana, crudo di Parma Leporatti
10,10

Fidel

mozzarella, datterini pachino, scamorza affumicata, verdure grigliate
9,10

Francese

mozzarella, brie, porcini, prosciutto cotto
11,30

Gargano

mozzarella, datterini pachino, salsiccia, pecorino, rucola
10,10

Genovese

mozzarella, pesto, gamberi, Equador, pinoli, datterini pachino e limone candito
10,60

Mare

pomodoro, mozzarella, frutti di mare
11,30

Matera

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto, grana
9,30

Maremma

mozzarella, pomodoro, wurstel, tonno, olive, acciughe
10,30

Meier

mozzarella, gorgonzola, mele, speck
9,70

Monzese

datterini pachino, mozzarella, taleggio, grana, salsiccia
10,00

Morchella

pomodoro, mozzarella, bacon, scamorza affumicata
9,70

Romagnola

squacquerone, rucola, crudo di Parma Leporatti
11,10

Tirolese

pomodoro, mozzarella panna, speck
9,50

Tiratira

branzi, taleggio, grana, salsiccia, mozzarella
10,00

Trevisana

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, radicchio trevisano
9,30

Trentina

mozzarella, pomodoro, zola, speck, radicchio trevisano
10,30

Tropea

mozzarella di Andria, friggitelli, caprino di S.Giovanni B, salamino piccante
9,80

Valtellina

mozzarella, pomodoro, grana, bresaola, rucola
11,30

4 formaggi

pomodoro, mozzarella, taleggio, zola, grana
7,50

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, olive, cotto, carciofi, champignon
7,50

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, champignon, cotto, carciofini
6,50

Margherita

pomodoro, mozzarella
5,50

Napoletana

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
6,50

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
6,50

Prosciutto e funghi porcini

8,50

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi, olive
6,50

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
6,50

5 formaggi

mozzarella, zola, ricotta, taleggio, grana
10,30

Rustico

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, salamino piccante
9,90

Semiot

pomodoro, mozzarella, carciofi, cotto, porcini, salamino piccante
11,80

Sbagliata

mozzarella di Andria, pomodoro pelato campano e basilico
9,30

Mediterranea

pomodoro concassè, tonno, capperi e origano
9,80

Capra

stracchino di capra di S. Giovanni Bianco, cipollotto fresco, datterini di pachino, pancetta bergamasca
9,80

Stracciatella

stracciatella di burrata pugliese, datterini di pachino, olive nere alla brace e rucola
10,30

Burrata

stracciatella di burrata pugliese D.O.P. pomodori secchi, basilico
9,90

Caliente

stracciatella di burrata calda, pomodori datterini pachino, friggitelli e culatello di Zibello DOP
17,10

Zibello

mozzarella, squacquerone, cuore di bue, carciofi, culatello di Zibello D.O.P.
17,10

Vieste (paposcia)

mozzarella, mozz. di bufala campana, pomodoro a fette, culatello di Zibello D.O.P.
17,10

Regina

pomodoro, mozzarella di Andria, origano
8,60

Rosie

pomodori datterini pachino, bufala campana, scamorza affumicata, basilico
12,80

Scarola

mozzarella di Andria, scamorza affumicata, pecorino, olive taggiasche, capperi, scarola
10,60

Andria

mozzarella di Andria, pomodoro, cime di rapa, acciughe, aglio
9,30

Etrusco

mozzarella di Andria, cuore di bue, crudo di Parma Leporatti, champignon, rucola
11,30

Mattinata

mozzaella, speck, brie, rucola
9,90

Peschici

mozzarella, scamorza affumicata, salamino piccante
9,60

Rustichella

mozzarella, scamorza affumicata, datterini pachino, pancetta, origano
9,60

Cerignola

mozzarella, scamorza affumicata, cime di rapa, salsiccia
9,80

Alfa

pomodoro, salame piccante, carciofi, grana, scamorza affumicata
10,30

Beta

datterini pachino, bufala campana, basilico
12,10

Delta

datterini pachino, mozzaerlla, olive, prosciutto, ricotta
10,00

Iota

pomodoro, mozzarella, brie, speck
10,00

Gamma

datterini pachino, porcini, mozzarella, rucola
11,10

Biro biro

pomodoro, mozzarella, datterini, cotto, grana, tonno
12,00

Bormio

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
13,00

Linda

mozzarella di bufala campana, datterini pachino, crudo di Parma Leporatti, soncino
13,10

Moliendo

mozzarella, pomodoro, salamino, scamorza affumicata
12,00

Oba

mozzarella, pomodoro, brie, speck
12,00

Avocado

mozzarella, datterini, avocado, gamberi, cipolle
10,80

Capretta

mozzarella, zola, prosciutto, grana, melanzane
9,50

Giopì

pere, mozzarella, formaggi tipici bergamaschi
9,60

Boleta

mozzarella, porcini, olive taggiasche, datterini pachino
10,80

Lucana

mozzarella, datterini, acciughe, cime di rapa, cacioricotta
9,30

Culatello di zibello cadassa (80 gr)

gnocco fritto e marmellata di fichi
16,00

La degustazione di salumi

con gnocco fritto e crema di cipolle
12,00

Il polipo croccante

con farinata di ceci, caponata di verdure e stracciatella di burrata pugliese
18,00

Carpaccio di branzino

al lime e pepe rosa
16,00

Scialatielli freschi

ai frutti di mare e pomodoro
15,00

I nostri casoncelli alla bergamasca

14,00

I nostri casoncelli alla bergamasca senza glutine con farina di Quinoa

14,00

Il risotto ai porcini e taleggio

14,00

Il risotto agrumi e crudo di gamberi rossi siciliani

17,00

Gli gnocchi di polenta con strachitunt e porcini

15,00

La Paella alla Catalana (carne e pesce)

17,00

La Paella vegana

13,00

La Paella alla Valenciana (solo pesce)

17,00

La cotoletta milanese (500gr)

orecchia di elefante di vitello con pomodorini e rucola
23,00

Tagliata di manzo (200gr), con patatine fritte

17,00

Costata di manzo (450gr)

con salsa bernese e patatine fritte
23,00

Filetto di manzo (300gr), porcini e chicche di polenta

24,00

Madras

riso basmati con pollo, gamberi, ananas, curry e verdurine
18,00

Masala (vegano)

riso basmati, latte di cocco, anacardi, curry e verdurine
13,00

Punjab

riso basmati, pollo, anacardi, mandorle, paprika dolce, panna, focaccine indiane, tamarindo e pomodoro
16,00

Fumè

con hamburger di manzo (180g), scamorza, bacon, salsa barbecue all'italiana, lattuga, pomodoro
11,00

Tartarburger con tartare di manzo (180gr)

condito french-style, insalata ice-berg
13,00

Black Angus beef hamburger di manzo

Black Angus (180 g), spicy maionese, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata e crema di cipolle rosse
13,00

Italiano hamburger di manzo (180gr)

marmellata di pomodori S. Marzano, burrata e maionese alla genovese
13,00

New York hamburger di manzo (180gr)

bacon, cheddar, cetrioli in agrodolce, american sauce, lattuga e pomodoro
13,00

Jamaicano hamburger di pollo (180gr)

cheddar stagionato, e anelli di cipolla fritti, guacamole
10,50

Salmone hamburger di salmone (180gr)

salsa tartara, cipolle caramellate e insalata croccante
13,00

Autunnale hamburger di manzo (180gr)

porcini, branzi, lamelle di tartufo nero
15,00

La panna cotta con salsa al frutto della passione

6,50

La creme brûlé gratinata al rum

7,00

La torta del giorno (chiamaci per scoprire il gusto)

5,00

La cheesecake ai lamponi

5,00

La meringata alla Byron

5,00

Il tiramisù classico

7,00

Il Semifreddo all'arancia amara e salsa al frutto della passione

5,00

Il tulipano, i frutti di bosco e la mousse allo yogurt

5,50

La millefoglie alla Byron

5,00

Il tortino caldo al cioccolato equadoregno

7,50

Il sorbetto al limone

6,00

Il sorbetto al passion fruit e zenzero

6,00

40 cl

Heineken Bionda

5,00

Moretti Rossa doppio malto

5,30

Artigianale stagionale (chiedere info)

6,50

La Granda Ipa

6,50

Franziskaner Weiss bier 50 cl

5,00

Menabrea Bionda

4,00

Leffe Belga bionda d'abbazia 33 cl

5,50

Leffe doppio malto 75 cl

13,00

Guinnes Scura 33 cl

5,00

Chouffe Belga bionda d'abbazia

6,50

Moretti Rossa 33 cl

4,00

Blanche de Bruxelles Belga bianca 33 cl

5,00

Chimay Belga rossa 33 cl

6,50

Trappista bionda 33 cl

7,00

32 Via dei Birrai Audace 75 cl

17,00

32 Via dei Birrai Oppale 75 cl

17,00

Birrificio Bruton Golden Ale 33 cl

6,00

Cane di Guerra IPA 33 cl

7,00

HY Belga forte 75 cl

21,00

Aperto

Consegna: 18:30–21:30

Asporto: 18:30–21:30

Prenotazione: 18:30–21:30

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