Torna all’elenco
Da Mimmo
Da Mimmo è un locale storico di Città Alta, nato nel 1956 dall'intraprendenza e dall'intuito di Mimmo Amaddeo e di sua moglie Lina.
Una cucina semplice e autentica, rispettosa dei ritmi delle stagioni e della natura. Un pensiero che si riflette in ogni piatto e che allo stesso tempo sa anche guardare avanti, verso una ricerca continua.
Si tratta di ristorante dell'alleanza Slow Food, per questo la maggior parte degli ingredienti utilizzati in cucina, farina, burro, uova, miele, carni, salumi, formaggi, latte, ortaggi, frutta provengono da produzioni locali e biologiche.
La proposta di Da Mimmo comprende la pizza, quella elaborata da Mimmo 60 anni fa; piatti pronti in monoporzione, sigillati in atmosfera modificata che garantisce la durata di almeno una settimana; dolci artigianali ideali per una golosa merenda o un appagante fine pasto e le nostre proposte di vino e birra per accompagnare i piatti pronti o la pizza.
Info
Il servizio di consegna e di asporto è attivo tutti i giorni della settimana dalle ore 10.00 alle ore 21.00.
L'ordine minimo è di 25 euro.
E' necessario ordinare con almeno 45 minuti di anticipo e il costo dell'eventuale consegna a domicilio è di 3 euro.
Il servizio di asporto si effettua presso Da Mimì, La casa dei sapori.

Espandi menu
Parmigiana di melanzane della Signora Lina
Tradizionale ricetta di famiglia di melanzane cotte al forno alla parmigiana (con pomodoro, mozzarella, Parmigiano Reggiano, prosciutto, olio evo e basilico).
13,00€
Antipasto Mimmo
Degustazione di parmigiana di melanzane, burrata, bruschetta di pane al forno a legna al pomodoro, mozzarella in carrozza.
18,00€
Espandi menu
Maccheroni Mimmo
Pasta tirata a mano al ferretto con provola, melanzane fritte e ricotta salata - tradizionale ricetta di Mimmo.
14,00€
Linguine al pesce spada fresco e capperi con gratinata di pane alle acciughe
16,00€
Risotto agli asparagi
16,00€
“Casonsèi de la bergamasca” al burro di malga, salvia e pancetta nostrana
Ravioli della tradizione bergamasca ripieni di carne - “Bergamo, Città dei Mille... sapori”.
13,00€
Tagliolini fatti in casa al “cacio e pepe”
Con Caciocavallo Podolico “Presidio Slow Food”.
13,00€
Espandi menu
Frittura di paranza* del mar Adriatico
Molo, triglia, gamberi rosa, alici, sarde. *Progetto di pesca sostenibile.
22,00€
Baccalà dell’Annunziata
Ricetta marinara dello stretto di Messina con patate, pomodori e olive.
18,00€
Brasato al vino rosso con polenta di mais macinato a pietra
Presidio Slow Food dell’allevamento Santinelli di Colognola.
20,00€
Tagliata di cappello del prete cbt - con patate al forno
Da allevamento locale
18,00€
Costoletta alla milanese cbt -cottura rosa- fritta nel burro chiarificato gf con pomodorini e basilico
30,00€
Tonno in crosta di panure saporita con scarola brasata
18,00€
Coniglio arrosto con polenta di mais macinato a pietra (antico Molino Innocenti di Curno)
Coniglio nostrano dagli occhi neri di Gandosso.
18,00€
Espandi menu
Principi delle orobie
Agrì di Valtorta , Formaggio di Capra Orobia, Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche
12,00€
I Formaggi DOP Bergamaschi
Taleggio, Strachìtunt, Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana,
15,00€
Espandi menu
Tutti i nostri dolci sono pensati e preparati, con creatività e sapienza, nel nostro laboratorio Lina Food Lab.
Tiramisù di Mimmo con savoiardi fatti in casa
8,00€
Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente
8,00€
Crumble tiepido di mele e uvetta servito con gelato al fiordilatte di bufala
8,00€
Cannolo alla siciliana di Mimmo
7,00€
Torta carote e mandorle
7,00€
Pavlova con mousse di yogurt e fragole
7,00€
Degustazione di dolci
Torta tenerina al cioccolato, torta carote e mandorle, piccolo cannolo, crema al mascarpone
14,00€
Caffè Coccole
Caffè pura arabica, crema tiramisù, piccola biscotteria di Mimì, dolcetto al cioccolato
8,50€
Il panettone di Mimmo alle pere e cioccolato, tutto l’anno servito con crema al mascarpone
7,00€
Millefoglie alla crema pasticcera con stracciatella di cioccolato ruby monorigine Costa d’Avorio
8,00€
Cheesecake all'ananas
8,00€
Crema gelato ai frutti di bosco
7,00€
Crema gelato ai pistacchi di Sicilia
7,00€
Crema gelato al cioccolato fondente
7,00€
Espandi menu
LA RICETTA DELLA NOSTRA PIZZA È QUELLA ELABORATA DA MIMMO 60 ANNI FA; DA ALLORA NULLA È CAMBIATO. L’IMPASTO VA AMATO E ASPETTATO. GLI INGREDIENTI DEVONO ESSERE FRESCHI E NATURALI. IL FUOCO DA LEGNA È IL RITO D’INIZIO DELLA GIORNATA. L’ARTE DEL PIZZAIUOLO È PATRIMONIO IMMATERIALE UNESCO DAL 2017.
Pizza al Prosciutto crudo di Parma
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma (stagionato 16 mesi).
12,00€
Pizza ai Quattro Formaggi
Pomodoro, mozzarella e selezione di formaggi.
9,00€
Pizza alla Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive intere taggiasche e origano.
8,00€
Pizza Marinara
Pomodoro S. Marzano, origano e aglio fresco a fettine.
8,00€
La Margherita D.O.C. Alice
Pomodoro, ciliegine di mozzarella di bufala, basilico fresco, acciughine in olio extravergine d'oliva d.o.p.
13,00€
La Margherita D.O.C. Burrata
Pomodoro, mozzarella di bufala, burratina, basilico fresco e olio extravergine d'oliva d.o.p.
12,00€
La Margherita 'Margherita'
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco.
8,00€
La Regina Margherita D.O.C.
Pomodoro San Marzano d.o.p., ciliegine di mozzarella di bufala, basilico fresco e olio extravergine d'oliva d.o.p.
12,00€
Pizza D.O.C. Mimi
Pomodoro, mozzarella di bufala e parmigiana di melanzane con prosciutto.
13,00€
Pizza D.O.C. Nord-Sud
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola campana e bresaola.
12,00€
Pizza al Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto e Caciocavallo Podolico della Basilicata
Fiaschetto di Torre Guaceto e Caciocavallo Podolico della Basilicata
11,00€
Pizza W l’Italia
con pomodoro San Marzano d.o.p., pomodorini saltati con cipolle, Agrì di Valtorta, pesto ligure e pecorino
11,00€
Pizza allo Stracchino all'Antica delle Valli Orobiche e lardo bergamasco al rosmarino
12,00€
Pizza Mimmo al pesce spada
Pomodoro, pesce spada fresco, pomodoro ciliegino, olive taggiasche e capperi con gratinata di pane alle acciughe.
13,00€
Pizza Tasso -fondatore del primo servizio postale (XII secolo-1296)
Mozzarella fiordilatte, polenta di grano macinato a pietra, Branzi d’alpeggio e coppa nostrana.
11,00€
Calzone farcito
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon di grotta e carciofi
10,00€
Pizza Mimmo al pesce spada
Pomodoro, pesce spada fresco, pomodoro ciliegino, olive taggiasche e capperi con gratinata di pane alle acciughe.
13,00€
Pizza Scarpetta
Fonduta di Taleggio, mozzarella di bufala, salsa di pomodoro a scarpetta, basilico
14,00€
Focaccia Robi
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, cipolla rossa, tutto a crudo
12,00€
Pizza Massimo
Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano.
11,00€
Pizza Medì
Bianca con mozzarella fiordilatte, tagliata di tonno fresco, cipolle croccanti, pomodorini confit e salsa di soia
16,00€
Pizza Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon di grotta e origano.
11,00€
Focaccia con scarola, uva passa, pinoli, ricotta di bufala e pesto di basilico
14,00€
Focaccia con burrata, crudo di gambero rosso e scorza di lime
17,00€
Pizza Vegetariana (Orto-Lina)
Crema di cavolo rosso, carote, pomodorini, peperoni, zucchine e champignon
12,00€
Pizza al Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto nazionale
10,00€
Zola e noci
Mozzarella fiordilatte, gongorzola d.o.p., noci e pere
11,00€
Branzi e pancetta
Mozzarella fiordilatte, Branzi d'alpeggio e pancetta bergamasca Mille Sapori
11,00€
Taleggio D.O.P. e salame
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Taleggio d.o.p. e salame bergamasco
12,00€
Pizza alle Alici
Pomodoro San Marzano d.o.p. e alaccia (alici grosse presidio Slow Food)
13,00€
Pizza Magna Graecia
Pomodoro, salsa 'nduja, cipolla rossa di Tropea, pomodori saltati e olive nere arraganate calabresi
13,00€
Pizza Normanna
Mozzarella di bufala, fiordilatte, pomodoro ciliegino, melanzane fritte e ricotta salata
13,00€
Pizza D.O.C. alla 'nduja
Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala e crema di 'nduja piccante
12,00€
Calzone D.O.C.
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori ciliegino, basilico fresco e olio extravergine d'oliva d.o.p.
12,00€
Bufala e Alice D.O.C.
Pomodoro, ciliegine di mozzarella di bufala, basilico fresco, acciughine in olio extravergine d'oliva d.o.p.
12,00€
Bufalina D.O.C. (alle due mozzarelle)
Pomodoro, mozzarella di bufala e fiordilatte, pomodoro ciliegino e origano
12,00€
La Pizza di Stagione
Mozzarella, asparagi, petali di Cacio Cavallo e uovo in cottura
13,00€
La Pizza del Mese
Mozzarella, cime di rapa, pomodorino giallo e speck
12,00€
Espandi menu
BIANCOMIMMO (Trebbiano Spoletino) - La Casazza 1357 - 2018
14,00€
BIRRA B5 - Alc. 5,2 % - Birrificio Artigianale Otus - 50 cl
7,00€
BIRRA INDIE ALE - Alc. 5,5 % - Birrificio Indipendente Elav - 33 cl
4,20€
BIRRA LOERTÌS - Alc. 4,8 % - Birrificio Artigianale Via Priula - 33 cl
3,90€
BIRRA PILS - Alc. 5,2 % - Birrificio Artigianale Otus - 33 cl
3,50€
BIRRA PILS - Alc. 5,2 % - Birrificio Artigianale Otus - 75 cl
9,00€
BIRRA PUNKS DO IT BITTER - Alc. 4,3 % - Birrificio Indipendente Elav - 75 cl
12,00€
BIANCONURAXI (Vermentino di Gallura) - La Casazza 1357 - 2019
16,00€
FLYSCH ROSSO-BIANCO BERGAMASCA IGT - Az. Agr. Tosca - 2018
13,00€
FRANCIACORTA DOCG BRUT '61 BERLUCCHI (Chardonnay e Pinot nero) - Guido Berlucchi
32,00€
FRANCIACORTA BERLUCCHI ROSÉ (Chardonnay e Pinot nero) - Guido Berlucchi
32,00€
D'ORO (Moscato giallo della bergamasca) - La Casazza 1357 - 2018
16,00€
ROSSOGIULIO (Cabernet Franc) - La Casazza 1357 - 2017
21,00€
ROSSO TASSO (Moscato di Scanzo secco) - La Casazza 1357 - 2018
20,00€
ROSSONURAXI (Cannonau) - La Casazza 1357 - 2016
21,00€
ROSSOMIMMO (Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo) - La Casazza 1357 - 2016
16,00€
VALCALEPIO ROSSO RISERVA 'SURIE' (Merlot e Cabernet Sauvignon - Taglio bordolese) - Az. Vitivinicola Calepino - 2015
19,90€
SPUMANTE BRUT 'BOLLÉ' (Glera) - Az. Agr. Andreola
12,00€
Espandi menu
Crema gelato al fiordilatte di bufala
7,00€
Crema gelato ai frutti di bosco
7,00€
Crema gelato ai pistacchi di Sicilia
7,00€
Crema gelato al cioccolato fondente
7,00€
Crema gelato al limone
7,00€
Aperto
Consegna: 10:00–21:00
Asporto: 10:00–21:00
Seleziona il giorno dell’ordine
Seleziona l’orario dell’ordine